TIJUANA, Baja California.- El sector gastronómico de la ciudad aplaudió las acciones emprendidas por la autoridad municipal para garantizar la calidad e higiene con la que se preparan los alimentos en los diferentes restaurantes que preparan comida china en Tijuana.
“Nuestro organismo se encuentra consciente de las afectaciones que genera a los restauranteros este tipo de acciones, sin embargo ninguna empresa se puede encontrar por encima de la ley, y debemos salvaguardar la integridad e higiene de nuestros productos para mantenernos como un destino gastronómico de clase mundial”, aseguró Miguel Ángel Badiola, Presidente la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Baja California (CANIRAC).
Al igual que cuando en 2015 se presentaron casos donde restaurantes procesaban comida con perros , la representación restaurantera de la ciudad estará dando facilidades para realizar capacitaciones a los restauranteros afectados además de obligarlos a que cumplan con las normas de regulación municipal.
Con Información de: Víctor Duarte Sígala
