El emblemático edificio del hotel y restaurante Caesar’s de la avenida Revolución será sede del aniversario de Canaco.
TIJUANA, Baja California.- El emblemático edificio del hotel y restaurante Caesar’s de la avenida Revolución será sede del aniversario de Canaco.
“El hotel Caesar’s va a cumplir ya 92 años, va rumbo a sus primeros 100 años. Abrió sus puertas el 25 de diciembre de 1930, siendo su primer propietario fue Caesar Cardini, él fue el creador de la ensalada César. La hace en 1923 y de allí inicia junto con sus trabajadores una trayectoria muy importante de diferentes negocios y comercios que van abrir tanto él, como su hermano y como muchos otros personajes”.
Es gracias a ellos que comienza la difusión de la famosa y mundialmente conocida ensalada César por lo que la Cámara Nacional de Comercio Servicios y Turismo Tijuana los seleccionó para seguir celebrando su nonagésimo sexto aniversario.
“Lo que venimos hacer con esto es recuperar un poco la memoria de la ciudad que no está tan bien trabajada en muchos aspectos que edificios como este el Cesar es de los pocos que queda todavía en pie que podemos decir a lo largo de toda su trayectoria no ha sido modificado tanto de manera externa como en su interior. Este lugar, este espacio vino a darle vida a la avenida Revolución desde que inicia hasta la los últimos inquilinos que son la familia Plascencia”.
Lo que es este importante lugar de la ciudad sigue dejándole al comercio brillo y luz, lo que es perfecto para recordar a los ex presidentes de la Cámara Nacional de Comercio Servicios y Turismo Tijuana, este próximo 6 de agosto, así lo expresó el titular Julián Palombo para enlazar el conectarse con los comerciantes y turistas.
“Por primera vez en la historia se está llevando a cabo una exposición de los ex presidentes de la Canaco, y de lo que es parte de la historia del comercio de nuestra querida Tijuana. Esto lo hacemos en el marco rumbo al centenario de Canaco, porque quienes forjaron esta asociación son forjadores de la ciudad de Tijuana. Muchas veces abanderamos problemas de la sociedad de la comunidad, porque lo que le sucede a la sociedad le va afectar a la cámara de comercio”.
En el evento se proyectará una película será abierto al público y gratuito.
“Los invitamos al evento aquí de la avenida Revolución donde se va a llevar 139 imágenes de ex presidentes de Canaco en las diferentes épocas, así como imágenes de comercios, que ha sido la razón por la que estamos ahorita y que fueron la pauta para que el turismo nos visitara así como del interior de la república”, concluyó.
Con información de Johanna Mejía
