TIJUANA, Baja California.-Un restaurante de comida china, denominado “Food Bowl”, fue clausurado ayer por tarde por personal del Ayuntamiento de Tijuana, tras darse a conocer una video grabación donde se observa a dos trabajadores arrojando deshechos en alcantarillas de la avenida Constitución, en la zona Centro, a la luz del día y frente a cientos de personas.
El gobierno municipal informó que en el negocio, localizado sobre la calle Tercera, se detectó una serie de omisiones a los reglamentos municpales, como el carecer de medidas de seguridad e higiene y tener una mala disposición de residuos.
Se indicó que con la denuncia ciudadana, personal de la dirección de inspección y verificación llegó al establecimiento de preparación y venta de alimentos en el primer cuadro de la ciudad, donde los trabajadores fueron grabados sacando baldes con desechos a la vía pública, para después vertirlos en la alcantarilla; y encontraron elementos “para levantar un acta administrativa con clausura inmediata del lugar”.
Otras irregularidades encontradas, se dio a conocer, fueron: Falta de documentación para operar de manera segura, falta de señalamiento de espacios libres de humo requerido por la Cofepris (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios).
Además no había extintores, los cocineros no portaban cubrebocas ni cofia, falta de limpieza en ventiladores, además de acumulamiento de suciedad y grasa en muros, paredes y cocina, entre otros.
Tampoco pudieron presentar certificado de fumigación y ni estaba incorporados al programa “Atrapa la grasa”, por lo que se colocaron los sellos de clausura en el acceso.
Por lo ocurrido, el municipio exhorta a la comunidad a reportar cualquier irregularidad en los distintos giros comerciales que representen un riesgo para la comunidad, a la línea de WhatsApp (664) 616-3339.
Con información del portal de noticias AFN Tijuana.
