TIJUANA, B.C.- Estableciendo como meta la promoción de una alimentación de calidad en las familias tijuanenses, el DIF municipal realiza el Taller de Lectura de Etiquetas, con la finalidad de que las personas conozcan y hagan conciencia acerca de los contenidos nutrimentales de los alimentos que consumen con frecuencia.
Ariatne Azuara Álvarez, jefa del departamento de Apoyo Nutrimental y Alimentario, informó que en el taller, sus asistentes podrán identificar los alimentos que consumen por su tabla nutricional y no por la marca, ya que aprenderán a leer los ingredientes y sus valores.
Manifestó Azuara que ya son 100 personas que han tomado el taller en lo que va del año, este tiene una duración de dos horas y en las que se les muestra el contenido detallado de los productos que consumen, y las porciones por envase, así como las calorías, cual es la diferencia entre grasas saturadas y trans, además de los ingredientes principales que componen cada alimento.
Dentro del Departamento de Apoyo Nutrimental y Alimentario, se ofrecen poco más de una decena de pláticas y talleres de orientación alimentaria, los beneficios del desayuno, se aborda el tema de la alimentación en el adulto mayor, por destacar algunos.
Con información de Ivonne Hernández
